JAPANSK WHISKY – Fujimi Blended Japanese Whisky

7 Virtues for a Samurai

 389,00 70 cl

Vægt 1.3 kg
Destilleri

Alkohol

Årgang

Type

Land

woodwinewhisky

Fujimi Blended Japanese Whisky

Farve: Let gylden
Duft: Frugtige noter af æble, pære, banan samt den velkendte vaniljenote fra bourbonfade.
Smagsnoter: Let til mediumfyldig i munden, igen med fine vaniljenoter, ingefær, peber og æblefrugt med en kort eftersmag.

Fujimi 7 Virtues of the Samurai er en blended whisky fra Japan – som du nok havde gættet ud fra navnet og etiketten! Eftersom det er en blended whisky, indeholder den destillater fra flere destillerier, både grain og malt og sandsynligvis både fra Skotland og Japan. Opskriften er i hvert fald ramt perfekt: i munden er whiskyen frisk, ren og blød, med fin, lys frugt og milde krydderier

WoodWineWhisky

Kurayoshi Distillery

Kurayoshi foden af Mt. Daisen, har meget fint vand, der er uundværligt til whisky-destillation. Kurayoshi, kaldet, at “Livet er godt” er oprindelsen af ordet, men det årlige temperaturområde på Japans Hav er stort, og aldringen af whisky skrider hurtigt frem i forhold til den faktiske situation som Islay Island.
Det er ingen overdrivelse at sige, at whisky er fremstillet af tønde og naturen. Kurayoshi destilleri er ikke stort, de har et lille antal medarbejdere, men stræber på at det bedste personale, med ønsket om at levere den bedste whisky.

Aldring af tønder

Vand i fin kvalitet er vigtigt for fremstilling af whisky, men processen med aldring af tønder er også en vigtig procedure for kurayoshi destilleri.
Da Mizunara (japansk eg) og Sakura (kirsebærtræ) er blevet anvendt som tøndematerialer, udvikler vi en række whiskyproduktioner ved hjælp af vin tønde eller sherry tønde.
De udfordrer sig selv til at præsentere sorter af smagende whisky gennem processen med at modne på forskellige tønder og forskellige whiskyproduktioner hele tiden.