Sold Out!

JAPANSK WHISKY – Hibiki Harmony

 729,00 70 cl

Ikke på lager

Vægt 1.3 kg
Destilleri

Alkohol

Årgang

Type

Land

woodwinewhisky

Hibiki Harmony

Farve: Rav
Duft: Rose, litchi, antydning af rosmarin, moden træ og sandeltræ.
Smagsnoter: Honning sødme, kandiseret appelsinskræl og hvid chokolade. Den slutter med en subtil lang finish med antydning af Mizunara (japansk eg)

“Kanzen” eller komplet, Hibiki Whisky er en harmonisk blanding af utallige malt- og korn-whiskyer, som omhyggeligt blandes for at skabe et fuldt orkester med smag og aroma. Forførende, blomstrende og gådefuld, Hibiki Whisky fejrer en uovertruffen kunst blanding, fint håndværk og en følelse af luksus fra House of Suntory.
Hibiki blev lanceret i 1989 for at mindes Suntory’s 90-års jubilæum og er siden da blevet omfavnet som dydsmønster af The Art of Japanese Whisky, selve produktet af japansk natur og hendes folk. Hibiki Whisky er ikke kun Japans mest udmærkede blended whisky, men blandt de mest prestigefyldte og hædrede whiskyer i verden.

WoodWineWhisky

Suntory Whisky

Suntory Whisky History

Japansk whiskys historie er Shinjiro Torii, grundlæggeren af Suntory.

I 1923 forestillede Shinjiro Torii en whisky fyldt med essensen af japansk natur og håndlavet af kunsthåndværkere gennem en tålmodig proces til forbedring af naturens arbejde.

Han drømte om at skabe en subtil, raffineret, men alligevel kompleks whisky, der ville passe til den japanske sarte gane og forbedre deres spiseoplevelse.

Selvom Torii oprindeligt var inspireret af traditionel skotsk whisky, tog han en japansk tilgang ved at vælge et terræn og et klima, der var helt anderledes end Skotlands. Torii valgte regionen Yamazaki i udkanten af Kyoto som fødested for japansk whisky.

Shinjiro Torii blev født i Meiji-perioden, da den vestlige kultur og civilisation pludselig flød ind i Japan.

Da han sluttede sin skolegang i en alder af 13 år, fik Torii en læreplads hos en farmaceutisk grossist i Osaka, der havde spiritus fra vensten. Der engagerede han sig i stilfulde vestlige forfølgelser og mestrede blandingsteknikker, og udviklede derefter en kritisk gane og næse. Han mestrede teknikker til at sammensætte og blande gennem sine teenage lærlinge år.

I året 1899 gik Shinjiro Torii uafhængig og lejede et beskedent hus, hvor generationer af forfølgelse på en drøm startede.