Japansk Gin – Matsui Hakuto

Cherry blossom, Nashi pear, Yuzo citrus peel, Japanese green tea, Sansho pepper, Juniper berry, Coriander seed, Orange peel, Black pepper

 489,00 70 cl

1 på lager

Vægt 1.3 kg
Destilleri

Alkohol

Land

woodwinewhisky

Matsui Gin The Hakuto Premium

Farve: Klar
Duft: Forfriskende citrus frugter
Smagsnoter: Sød pærer, sort peber og japansk peber.

Matsui Gin The Hakuto Premium 

World Gin Awards 2020

Gold in Contemporary Style Gin Category

WoodWineWhisky

Kurayoshi Distillery

Kurayoshi foden af Mt. Daisen, har meget fint vand, der er uundværligt til whisky-destillation. Kurayoshi, kaldet, at “Livet er godt” er oprindelsen af ordet, men det årlige temperaturområde på Japans Hav er stort, og aldringen af whisky skrider hurtigt frem i forhold til den faktiske situation som Islay Island.
Det er ingen overdrivelse at sige, at whisky er fremstillet af tønde og naturen. Kurayoshi destilleri er ikke stort, de har et lille antal medarbejdere, men stræber på at det bedste personale, med ønsket om at levere den bedste whisky.

Aldring af tønder

Vand i fin kvalitet er vigtigt for fremstilling af whisky, men processen med aldring af tønder er også en vigtig procedure for kurayoshi destilleri.
Da Mizunara (japansk eg) og Sakura (kirsebærtræ) er blevet anvendt som tøndematerialer, udvikler vi en række whiskyproduktioner ved hjælp af vin tønde eller sherry tønde.
De udfordrer sig selv til at præsentere sorter af smagende whisky gennem processen med at modne på forskellige tønder og forskellige whiskyproduktioner hele tiden.